ある案件のコンサルをするのに
飲食店全体がコロナでどのくらい打撃を受けたのか？
今現在、どの程度業績が回復しているのか？
ちょっと背景を知る必要があったので
最新の数字を調べる機会がありました。
そしたら、
最も打撃を受けたピーク時に比べたら
かなり回復しているものの…
飲食全体では
コロナ前に比べて、売上約4割減と
まだまだ厳しい数字だということが分かりました。
売上4割減って
単純に損益分岐を完全に下回っていますね。
つまり、
まだまだ赤字が続くお店が
大多数を占めていることがわかったんです。
で、この状況に対して
どうやって売上を戻していくのか？ってことが
飲食業の今直面している課題になるわけですが…
今日の動画では、
データから見えてきた
飲食店の売上をもとに戻す方法について
お伝えしたいと思います。
今日の動画では
- このままいくとほとんどの飲食店が潰れるデータが示す最悪の未来
- コロナで下がった売上を今すぐ取り戻す2つの仕掛けと注意点
- コロナで生まれた飲食店のブルーオーシャン
などなど
ぜひ続きをご覧ください。
↓
